Associazioni Santa Sofia

Mani in Pasta: la cucina Romagnola DOCG

Location 3 Frutteria - Parco Fluviale Ponente
  • Cappelletti: ripieno,lombo di maiale,mortadella, prosciutto crudo,stracchino,parmigiano,noce moscata,la sfoglia farina 00 uova, ragù di carne
  • Cappellacci: foglia farina 00,uova e rapa rossa:ripieno di ricotta parmigiano e prezzemolo,idem x quelli verdi che hanno la sfoglia di farina00uova e spinaci, stesso ripieno,x il condimento panna e prosciutto cotto,oppure burro e salvia